kuru patlıcan

Çok çeşitli yemeklerde tüketilen patlıcan, içerisinde çok sayıda vitamin barındırır. Artık taze patlıcanlardan yapılan dolmaların dışında kuru patlıcanlardan yapılan dolmalar da tercih haline gelmiştir. Kış aylarında dolma yemek isteyen kişiler için dolmalık kuru patlıcan vazgeçilmez haline gelmiştir.