yeşil mercimek

Beslenme açısından en önemli baklagil türlerindendir. İçeriğinde bulunan yüksek protein, vitamin, mineral ve düşük yağ oranı ile en etkili ve faydalı baklagil türleri arasında yer alan mercimek insan vücudu için bire birdir. Yüksek besin oranı ve tok tutması nedeni ile kilo vermek isteyen insanların diyetlerinde kullandığı popüler bir üründür.