Uzak Doğunun…
En önemli tahıl ürünlerinden biri olan yasemin pirincini (kepse pirinci) diğer pirinçlerden ayıran farklar şöyle; kendine has kokusu, ince uzun taneleri ve çok az şekerli tadı olmasıdır. Uzak doğuda yetişen diğer önemli pirinç türleri olan Basmati ve Dela Brass gibi Yasemin pirinci de hoş kokulu bir tada sahiptir.
Yasemin Pirinci Hakkında
Uzak doğunun tropikal iklim koşullarında yetişen yasemin pirinci mayıs – ekim arası ekilir ve genellikle eylül – şubat ayı gibi hasat edilir. Karbonhidrat değeri en yüksek pirinçler arasında yer alan yasemin pirinci vitaminler ve mineraller tarafından da oldukça zengindir. Doğru saklanmaması durumunda kendine has kokusu ve hafif şekerli tadı kaybedebilir. Kiler veya erzak dolabınızda hava ve nem almayacak şekilde 1 yıl süre boyunca muhafaza edebilirsiniz.
Kepse Pilavı
Arap mutfağının önemli lezzetlerinden olan kepse pilavının ana maddesi tabii ki de yasemin pirincidir. Oldukça güçlü bir lezzete sahip olan kepse pilavı bol baharatlı bir pilavdır. Sizin için hazırladığımız yasemin pirinci ile yapılmış kepse pilavının tarifini bloğumuzdan bulabilirsiniz.
Değerlendirmeler
Filtreleri temizleHenüz değerlendirme yapılmadı.